Uno dei grandi classici di Halloween è il vestito da strega: ma se la festa è a casa di amici, non sarebbe perfetto abbinarci anche la classica mela avvelenata dell’immaginario Disney? Ecco per voi un grande classico, la ricetta delle mele caramellate ad Halloween.
Ingredienti Mele Caramellate:
- 5 mele verdi
- 500 gr di zucchero bianco
- 100 ml di acqua
- 50 gr di miele
- 1 bustina di vanillina
- colorante alimentare rosso
- cannella in polvere
- 5 bastoncini di liquirizia
Preparazione:
Lavate bene le mele e togliete il picciolo: al suo posto infilzate la mela con un bastoncino da spiedo, o per i più golosi con un fantastico bastoncino di liquirizia. Al fine di facilitare tale operazione, si consiglia di creare prima un piccolo foro con uno spiedo e, soltanto dopo, introdurre il bastoncino.
Adesso prendete un pentolino e mettete al suo interno acqua, zucchero e miele: aromatizzate con cannella e vanillina. Lasciate il caramello sul fuoco e continuate a mescolare: non appena tutto il composto diventerà liquido, aggiungete alcune gocce di colorante rosso. Adesso non vi rimane altro che attendere che il caramello sul fuoco raggiunga la temperatura di 150° circa, poi toglietelo dal fuoco e immergete al suo interno le mele una dopo l’altra.
Appoggiate poi le mele caramellate su una griglia da forno in modo che il caramello in eccesso possa colare.
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